Gratin de Choux Fleurs et œufs durs Béchamel

Gratin de Choux Fleurs et œufs durs Béchamel

Plat fait maison Très facile

‪Recette Expresse
Simple et bon ..


Il vous faut forcement
• 1 Chou Fleur
• 2 œufs durs ( par personnes )
• 25 gr de beurre
• 3 cs de Farine
• 25 cl de lait ( a peu près plus ou moins je fais au pif moi )
• 1 Grosse Cs de crème fraîche
• Emmental râpé
• Noix de Muscade
• Sel & Poivre ..

Commencez par faire cuire votre chou fleur à la vapeur
5 mn quand ça fait Tchiiiiiiiii ......
Faites cuire vos œufs durs 10 mn quand votre eau bout
Faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine en remuant
vous allez obtenir un genre de pâte sablée , ajoutez
progressivement le lait sans cesser de remuer ..
Une fois votre béchamel assez épaisse, ajoutez la crème
salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade..
Mettez votre chou fleur dans un plat à gratin sans trop le
casser , salez un peu, ajoutez vos œufs coupé en deux
( épluché avant bien sur :)) )
Couvrir avec la béchamel , parsemez de votre fromage râpé
vous pouvez mettre un peu de ciboulette ou pas ...
Mettre à four chaud 220° pendant 20 mn ( environ )
Et voilà vous n'avez plus qu'à vous régaler et " MIAM " et
ATTENTION c'est chaud ........ platprincipal brunch vegetarien halal cacher recette

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