Houmous

Houmous

Plat fait maison

houmous libanesefood liban libanais faitmaison recette : 1 bol de pois chiche trempé au moins 10h et cuit dans le l'eau bouillante 1heure - les égoutter et les mixer avec 1 à 2 gousses d'ail, le jus d'un demie citron, de l'huile d'olive, un peu d'eau sel et paprika - bien mixer et ajuster l'huile et l'eau jusqu'à obtenir une belle crème j'ajoute de la crème fraiche une bonne cuillère à soupe

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