Eileen's Special Cheesecake
Inside NY Marble Cheesecake

Inside NY Marble Cheesecake

Eileen's Special Cheesecake 5 USD 5

Voilà l'intérieur, on voit bien comment la texture "accroche" bien au couteau, il est dense tout en étant léger, un régal! Il laisse une grande place au cream cheese, les marbrures sont surtout du décor, et la base qui entoure n'est vraiment pas épaisse, un belle base brownie serait le rêve!
Néanmoins, j'ai pris mon pied à le déguster comme on dit, une merveille!
J'ai marché dans le froid pour me le procurer mais quelle récompense par la suite! Dégusté dans ma chambre, face à ma vue sur l'Empire state building, en rentrant de ma promenade du samedi après-midi à Central Park, c'était la pause goûter parfaite! ;)

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