La boulangerie saint Marc
La baguette de tradition aux graines

La baguette de tradition aux graines

La boulangerie saint Marc 4

PASSIONDUPAIN
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FRANCE-69 LYON
Boulangerie Artisanale : La Boulangerie Saint Marc

DÉGUSTATION by passiondupain, la Baguette de tradition aux graines (1.20€ ****)
-FARINE : BléT65 tradition française
-GRAINES : Lin brun, Lin jaune, Millet et Sésame
-Aspect de la croûte : Jaune or / Bien cuite, parsemée de graines, fine et craquelée
-Aspect de la mie : Crème / légère, aérée et alvéolée
-Odeur et Gout : De Baguette qui sort du four et de graines torréfiées
-Texture : Croustillante et légère

Ce qui nous séduit ?
Son odeur et son aspect nous donne immédiatement envie de la croquer.
Notre palais est ensuite émerveillé quand les graines éclatent en bouche. Sa légèreté et sa finesse frisent la perfection.

Ce qui peut décevoir ?
De l'avoir dévoré en sortant de la boulangerie sans attendre le retour à la maison.

LA BAGUETTE DE TRADITION FRANCAISE :
Selon le décret de 1993, la baguette de tradition Française s’inscrit dans une démarche artisanale avec une qualité globale et un gout authentique préservé.
Elle ne présente aucun additif, elle est pétrie et cuite selon la tradition boulangère avec une qualité nutritionnelle supérieure.
http://www.boulangerie.org/qualit/pain-de-tradition-francaise

Un passionné met à l'honneur la tradition française :
Située sur la presqu'île de LYON, cette boulangerie artisanale propose des produits entièrement fabriqués dans leur fournil.
Ici, ils ont fait le choix de travailler tous dans la même direction et utilise de la farine Label Rouge de première qualité.
La boutique de la rue Saint-Helene allie parfaitement authenticité et modernité.
Ouverte de 7h à 20h du samedi au lundi ne manquait pas d'y faire un tour lors de votre passage dans le quartier. On ne peut qu'apprécier l'accueil professionnel et engagé du boulanger et de son équipe.
C'est une reconversion professionnelle plus que réussie.

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