Lasagne Maison

Lasagne Maison

Plat fait maison

Voilà un des plats préferé de mes Loulous
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Lasagne maison

Bolo:
1kg Viande hache bœuf
Botte de Persil-basilic
4 Ail- 2 oignons
4 gr boîtes tomates concassées
1 pt boîte de tomates concentrées
Sel-poivre-bouillon selon les goûts
Commencer par glacer l'ail et l'oignons puis saisir la viande puis rajouter les boîtes de tomates et les herbettes hachés puis cuire min 3 heures à feu doux. Assaisonner selon envie
( j'en fais toujours plus pour congeler le reste et d'avoir du stock)

BĂ©chamel:
50 gr beurre
Farine
2.5 dl demi crème
2.5 dl lait
Sel-poivre-aromate-muscat
Faire fondre le beurre puis fariner pour faire du roux
Rajouter la crème et le lait
Si nécessaire rajouter de la farine
Car sauce ne doit pas ĂŞtre trop liquide
Assaisonner selon envie

Pâtes Lasagne:
J'utilise ceux de Buitoni et je les fais ramollir dans de l'eau chaude malgré ce n'est pas nécessaire, c'est plus facile au montage.

Je commence le montage avez une louche de sauce tomate
Puis j'Ă©tale une couche de lasagne
À nouveau une louche de sauce tomate et une louche de béchamel puis je mets du fromage râpé Gruyère et rebelotte pâtes-sauce Tomate-sauce béchamel - fromage râpé
Je termine par une couche béchamel / fromage pour terminer
Enfourner à 200 degrés pendant env 20-30 min.
Bonne app

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