Lasagnes au butternut, chèvre et champignons

Lasagnes au butternut, chèvre et champignons

Plat fait maison Moyenne

Et voilà ce pour quoi j'ai utilisé la béchamel aux champignons : des lasagnes butternut, chèvre et champignons.
Cette nouvelle recette a mis plusieurs jours à germer dans ma tête. Il me restait des feuilles de lasagnes dans mes placards et je n'avais pas envie de faire les célèbres lasagnes bolognaises. J'avais plutôt envie d'un plat végétarien et bien gourmand. J'ai eu l'idée de les faire avec du butternut, du chèvre et des champignons. J'ai fait de la béchamel aux champignons pour plus de gourmandise. Comme je n'aime pas la crème fraiche, j'ai précuit les feuilles à lasagne dans de l'eau bouillante et contrairement à ce que je pensais, elles ne se sont pas cassées et non pas collées ni rien.
Le résultat était délicieux, ultra gourmand et léger, parfait quoi ! :D

La recette est sur ma page : https://www.facebook.com/nuageetmacarons/

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