Hobbes
Lasagnes végétariennes

Lasagnes végétariennes

Hobbes 13 EUR 5

Voici donc mon plat que je rêvais de tester chez eux! Je savais déjà que je prendrais ça hihi ^^
Une succulente assiette de lasagnes végétariennes, comme il est rare dans trouver dans les restaurants, et même dans les petites cantines bio qui fleurissent ce n'est pas toujours à la carte..Or, j'adooore les veggie lasagnes, un de mes plats préférés! :)
Celle-ci étaient très copieuses, garnies d'épaisses tranches de pâte à lasagnes, intercalées de savoureux légumes de saison, carottes, choux, épinards, d'une divine sauce tomate maison et surtout de BEAUCOUP de fromage, extrêmement fondant, présent dans toutes les couches, filant, crémeux, Un brin gratiné sur le dessus, au goût prononcé et légèrement salé, le must!! Aussi, ces lasagnes se composent de protéines de soja texturées (fabriquées à partir de farine de soja déshuilée), je n'en avais jamais goûté à vrai dire, mais cela m'a donné encore plus d'idées pour mon régime végétarien! Cela rajoutait une texture encore plus moelleuse! J'ai adoré, c'était délicieux!
Accompagnée d'une salade verte assaisonnée au balsamique comme j'apprécie tant, ce fut parfait! :)
Je voulais également prendre un dessert mais après les falafels et ces lasagnes très généreuses, je n'avais plus de place pour leurs fameux desserts (qui m'avaient l'air tout aussi copieux et régalisants ^^), donc j'ai juste pris une petite gourmandise.. ;)
Dommage que ce restaurant va fermer, car il démontrait avec brio toutes les saveurs d'une cuisine saine, équilibrée mais gourmande! Je me suis régalée et je suis contente d'avoir pu découvrir cette adresse!

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