Hugo et Victor chocolatier
Le plein de soleil pour Noël

Le plein de soleil pour Noël

Hugo et Victor chocolatier 5

C'est en septembre, que j'ai eu le grand honneur pour bon plus grand bonheur, de prendre de l'avance sur les festivités de fin d'année lorsque j'ai été conviée par Hugues Pouget (le fameux pâtissier et créateur de cette pâtisserie si renommée) à une présentation Presse de sa collection de fêtes ... sans savoir à ce moment là que je n'aurais pas la chance de les fêter cette année, comme vous le savez ...

Vous comprendrez donc que je ne regrette pas une seconde d'en avoir profité même, et d'autant plus, si le soleil brillait encore dehors :-)

Cette bûche qui porte bien son doux nom de "Plein Soleil" me semblait parfaite pour vous apporter un peu de lumière et de gourmandise en ce début de semaine et de reprise.

Sur un biscuit financier moelleux à souhait, on retrouve une mousse de citron vert, une marmelade aux quatre agrumes (pamplemousse, orange, clémentine et kumquats), et son crémeux à la clémentine pour un vrai rayon de soleil dans l'assiette, idéal pour finir un repas de fête.
Le tout n'est pas trop acidulé, contrairement à ce que l'on pourrait penser, justement équilibré, apportant fraîcheur et légèreté, sans oublier la gourmandise qui est de mise.

C'est la 1ère fois que j'avais le plaisir de déguster une création de ce pâtissier de renom, et j'ai été conquise ... alors que je ne suis pas, à la base, vraiment portée "bûche" (je ne porte pas la crème au beurre dans mon coeur lol). Du coup, enchantée par cette dégustation ... je ne me suis pas arrêtée en si bon chemin et je vous présenterais dès demain (et les jours qui suivent) la suite des festivités anticipées lors de cette folle journée dont je suis ressortie, comme vous pouvez vous en douter, ravie et enchantée, mais aussi comblée de sucreries hihihi ... J'espère que vous prendrez autant de plaisir à les découvrir à mes côtés :-)

En attendant, bonne journée les amis, pensez à vous et faites vous plaisir :-)

Paris7 bûche noël2015 agrumes orange clémentine pamplemousse kumquats citron lime lemon financier crémeux mousse invitation présentation collection dégustation dessert patisserie

Miamé par +74
19 commentaires

Plats similaires

Du miam dans votre boite mail