L'ardoise du marché
Les couteaux persillade, émulsion à l'ail

Les couteaux persillade, émulsion à l'ail

L'ardoise du marché 5

Une entrée simple et efficace. A la plancha ou juste poêlés, une bonne persillade, tout simplement ! Dans cette recette, nous rajoutons une émulsion à l’ail au siphon pour donner de la rondeur et du volume à ce plat.

La recette complète ici : http://lacuisinedeben.com/couteaux-persillade-emulsion-ail/

A déguster ici : http://lardoisedumarche.com

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