Lomo/ratatouille/riz

Lomo/ratatouille/riz

Plat fait maison

Pour la ratatouille :
2 boîtes de lardons fumés
3 oignons
2 aubergines
2/3 courgettes
5 tomates émondées
5 petits piments basque vert (on peut les remplacer par des poivrons)
A couper en morceaux moyens et a faire mijoter 40 min en remuant de temps en temps
Ne pas oublier les herbes de Provence !

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