L'office
Lotte/Coques /Chorizo/Pommes de terre

Lotte/Coques /Chorizo/Pommes de terre

L'office 10 EUR 5

Assiette composée d'un très beau dos de lotte à la cuisson très reussie posé sur une embeurée de chou chinois au chorizo et coques et d'une mousseline de pomme de terre. Encore un très beau plat.
http://lafeedugout.blogspot.fr/2012/04/loffice-paris-9eme.html
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