MA JOLIE SALADE DE MELON CANTALOUP, LETCHIES & SAUMON FUME #les_fruits&les_légumes_de_mon_île_974

MA JOLIE SALADE DE MELON CANTALOUP, LETCHIES & SAUMON FUME #les_fruits&les_légumes_de_mon_île_974

Plat fait maison Facile

Une belle salade sucré-salé bien coloré et pleins de saveurs avec un parfum d'exotisme 974Réunion lesfruitsetlégumesexotique la_mer les_cocotiers le_sable_chaud le_soleil le_ciel_bleu le_volcan les_plages la_montagne lavieestbelleau974

Ingrédients (4 personnes):
1 melon cantaloup
1 grosse tomate bien ferme
2 belle tranches de saumon fumé
des letchies (facultatifs)
quelques feuilles de roquette
une bonne vinaigrette au citron

Préparation:
- Enlever la peau et les pépins du Melon, le couper en tranche, ensuite disposer les tranches sur une grande assiette ronde.

- Couper la tomate, puis disposer comme sur la photo.

- Ensuite travailler dans votre main la fleur avec les tranches de Saumon fumé, et déposer au centre de la salade.

- Parsemer de quelques feuilles de roquette et des morceaux de Letchies.

- Préparer une vinaigrette (avec du sel, poivre moulu, jus de citron, échalote et huile pour assaisonnement).

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