Ma première charlotte royale

Ma première charlotte royale

Plat fait maison

Pour le plaisir de manger un bon dessert un dimanche soir en famille.
J ai réalisé une recette de gâteau roulé que j ai trouvé sur internet je l ai fourré à la confiture de framboise.
A l intérieur j y ai fait une mousse au chocolat dans laquelle j ai rajouté des morceaux de gâteau spéculos écrasés puisque le fond de ma charlotte été réalisé avec des gâteaux spéculos.
Sinon pour la réalisation de ma charlotte j ai tout simplement suivit A LA LETTRE la recette du site 750 grammes
Et voilà.... Un peu peur lors du démoulage mais au final c était super.
Juste pour info je l ai préparé le vendredi pour le dimanche pour être certaine de la tenu de ma charlotte

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