Magret de canard, pommes caramélisées à l'eau de vie de cidre et patates grenailles

Magret de canard, pommes caramélisées à l'eau de vie de cidre et patates grenailles

Plat fait maison Moyenne

français canard pomme pommesdeterre
recette
* patates en quartiers + filet d'huile d'olive + assaisonnement + rondelles d'oignons (facultatif) à 200 deg C sur une plaque au four pour 50'
* cuisson des magrets peau quadrillée en 4 fois 5'
* pendant les 10 dernières minutes de cuisson des magrets, caraméliser des pommes en quartier dans la poêle de cuisson des magrets.
* ajouter de la crème et flamber à l'eau de vie
*** servir chaud ;-) platprincipal

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