Eileen's Special Cheesecake
Marble cheesecake

Marble cheesecake

Eileen's Special Cheesecake 5 EUR 5

Enfin goûté les cheesecakes d'Eileen! De très bonne réputation à New-York, il fallait bien que je les teste ;)
Toute petite boutique pas facile à trouver, mais on est ravi d'apercevoir la coquette devanture bleue après tout ce chemin :)
J'ai choisi le cheesecake marbré, à savoir, une base de brownie, du cream cheese et des marbrures de chocolat. Verdict: très léger, crémeux, le cream cheese râpe un peu la langue comme pour les cheesecakes à l'anglaise, un goût de vanille et de crème fraîche, divin! la base de brownie est cependant très fine, j'en aurais bien voulu une plus épaisse ^^ le chocolat aussi!
En somme, je les préfère un peu plus "fat" ou "dense" mais j'ai beaucoup aimé sa saveur, le cream cheese prononcé, un vrai petit bijou! une fois qu'on y a plongé sa cuillère, on ne peut plus s'arrêter, c'est addictif! ^^
Je vous poste une photo de l'intérieur :)

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