Chez Franceska
Mendiant aux fruits

Mendiant aux fruits

Chez Franceska 5

J'ai aussi pris ce qu'elle appelle -> mendiant mirabelles et abricots
- il y avait comme fruits des mirabelles, abricots et poires

J'ai bien aimé. La texture était ferme et fondante. Le goût de fruit était peu présent (mis à part un petit goût de poire pour certaines bouchées). On ressentait plus un goût de flan aux oeufs.
Sur le dessus on retrouve un abricot et un nappage classique (comme sur les tartelettes aux fruits).
Part généreuse et épaisse.

Dans un mendiant classique, on y retrouve des morceaux de pains rassis ou de gùteaux (c'est un genre de pudding). Ici je ne sais pas, j'ai demandé ce qu'il y avait dedans et on m'a dit : mirabelles, poires et abricots. Au niveau de la texture par contre, cela s'en rapproche
http://littlexximagination.blogspot.fr/2016/08/chez-franceska-partie-2.html

mendiant fruits poire abricot mirabelle dessert pùtisserie sucré

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