menu fête des mères

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Plat fait maison

1) terrine de saumon et courgettes
http://www.750g.com/terrine-de-saumon-courgettes-r44324.htm
j'ai mixé saumon cru et fumé puis courgettes, œufs, crème épaisse

2) saint jacques marinées, à la plancha
http://www.lesrecettesdececi.com/2013/12/brochettes-de-st-jacques-marin%C3%A9es-et-sa-fondue-de-poireau.html
sans crevette mais 4 belles noix par personne, marinées une nuit puis saisies dans les plats de service

3) tarte aux myrtilles déstructurée
http://cuisiness.fr/2015/09/mousse-framboise-siphon/
mixé myrtilles aux sirop et liqueur de myrte, crème liquide entière, puis au siphon... des spéculos pour le croquant recette

Miamé par
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