Miso

Miso

Plat fait maison

Un menu d'inspiration Japonaise pour faire plaisir à mes petits amateurs de rugby, à fond pour la Coupe du monde🌎 !!
J'ai ramĂ© pour cette entrĂ©e : n'ayant pas de dashi (bouillon japonais, base du miso), j'ai mĂ©langĂ© du fumet de poisson et un bouillon ViĂȘt... Et ce n'Ă©tait pas terrible, et trĂšs piquant ! J'ai jetĂ© les 3/4, remis de l'eau et rĂ©assaisonnĂ© en trichant un peu avec du bouillon de lĂ©gumes.
Garnitures : cebettes, poireau, champignons noirs et tofu entrée végétarien japonais

Miamé par
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