Mon pain de campagne chou-fleur!

Mon pain de campagne chou-fleur!

Plat fait maison

Une main trop lourde pour inciser et voici un magnifique chou-fleur! :D
Ma référence est le pain de campagne fait par une amie qui cuisine divinement bien et dont les pains sont parfaits pour moi.
Et je pense que ça commence à enfin titiller le niveau! Mie ultra de chez ultra moelleuse, goûteuse (faite sur poolish) et une croûte juste crousti sans être trop épaisse...
Je tiens le bon bout!

Une petite tartine avec mon incontournable beurre baratte Bordier aux graines de sarrasin et une autre avec la confiture d'abricots maison et un bon cappuccino ! brunch

Miamé par +20
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