Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais)

Moutabal (Caviar d’Aubergines Libanais)

Plat fait maison Facile

La recette d’aujourd’hui fait partie des mezzé dont j’ai déjà publié certaines recettes dans leur version grecque sur mon blog. Il s’agit du caviar d’aubergine aussi appelé Salate H’atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C’est une recette très légère car l’aubergine cuit sans aucune matière grasse!
Lien vers la recette: http://jecuisinedoncjesuis.com/fr/moutabal-caviar-daubergines-libanais/ entree vegetarien

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