Osso bucco

Osso bucco

Plat fait maison

Aujourd'hui, c'est osso bucco de veau ,l'un de mes plats préférés.
Petites astuces
Utiliser un bouillon chaud pour la sauce avec du fond de veau bouillon de bœuf et de légumes.
Servir accompagné de tagliatelles et de parmesan.
Le mieu est de préparer le plat la veille.
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