Patibio
PAIN AB campagne-noix

PAIN AB campagne-noix

Patibio 2 EUR 4

PASSIONDUPAIN dégustation @PARIS06 : PATIBIO au marché bio de Raspail

PATIBIO : Du PAIN 100% Bio
Voici une entreprise comme on les aimes, engagée et soucieuse du respect des hommes et de la terre.

Quel bonheur de trouver sur le marché en ce dimanche matin cet étalage de PAINS fabriqués artisanalement avec des farines locales, du levain naturel, de l'eau filtrée et du sel de mer non raffiné.

DÉGUSTATION by passiondupain : Pain AB campagne aux noix 250g = 1.70€ ****

Croquer dans ce petit pavé c'est retrouver le temps d'un instant un peu de campagne en ville.
Il nous rappelle les pains des marchés du sud ouest que nous apprécions tant.
A la fois rustique et authentique il révèle toutes ses saveurs dans chaque bouchée.

FORME : Pavé
FARINE : BLÉ campagne-T80
OLÉAGINEUX : Noix

CROÛTE : Marron claire / Fine, cuite et croustillante dessus et moelleuse dessous
MIE : Grise / Dense, moelleuse et garnie de noix entières

TEXTURE : Croquante et moelleuse
GRIGNE : En longueur et large

GOÛT : Noix fraîches et légèrement acidulé
ODEUR : Noix concassées

POUR L'ACCOMPAGNER ?
-En version salée : un tatare chèvre frais et abricots secs
-En version sucrée : une confiture d'abricot maison avec une pointe de miel.

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HTTP://www.petitpainperdu.fr

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