La chambre aux oiseaux
PAIN aux fruits secs pour BRUNCH SO psefect

PAIN aux fruits secs pour BRUNCH SO psefect

La chambre aux oiseaux 5

PARIS 10
SALON DE THÉ : la chambre aux oiseaux

C'est cosy, c'est chaleureux et c'est comme à la maison sweet home..
En ce samedi, confortablement installées acec ma petite maman et ma jolie plume dorée (LOLA) nous nous délectons de toutes ces petites douceurs.

️TEA Rooiboos vanille 3,50€ Flocon d'avoine, banane, poire, kiwi, cranberries et miel 6€


Énorme coup de pour ce PAIN aux fruits et amandes, pistaches, noisettes proposés dans le brunch.
Il provient de la BOULANGERIE ARTISANALE : les délices de Parmentier
PARIS 11
UNE BOULANGERIE gourmande :
La boutique du 11ème arrondissement propose des produits plus alléchants les uns que les autres.
Moi qui ne suis en général qu'attirée par le pain dans une boulangerie je dois avouer avoir succombé au charme des pâtisseries proposées.
La tarte aux noix, les viennoiseries et autres douceurs nous invitent au voyage des saveurs.

DU PAIN au levain :
Les différents pains sont pétris sur place à base de levain.
Cette fermentation naturelle développe les arômes sans apporter ici, trop d'acidité.
Les cuissons sont bien maîtrisées. Elles offrent une mie hydratée et moelleuse sous une croûte rustique et croquante.

UN ACCUEIL chaleureux :
Merci pour cet accueil souriant qui se perd trop souvent. Nous pouvons souligner le professionnalisme et les connaissances produits de la charmante boulangère.

LES DELICES DE PARMENTIER
142, avenue Parmentier
7h - 20h30
(Fermeture le dimanche)
0613179457
boulangerie_ha@yahoo.fr

DÉGUSTATION by passiondupain :

-Le PAIN de campagne aux fruits (9,50€/ kg)

Sa croute caramélisée est rustique, sa mie est dense et bien hydratée.
Ce pain de campagne parfaitement cuit nous dévoile des parfums et des arômes.
On craque, on croque dans des pistaches, des noisettes et des petits raisins secs qui apportent un côté sucré.
Tout est parfaitement équilibré !

BASE : Farine de blé T80 et levain naturel
FRUITS SECS : Raisins, Pistaches
OLÉAGINEUX : Noisettes

Idéal pour ?
-le petit déjeuner ou le brunch du dimanche avec une pâte à tartiner de chocolat noir.

-accompagner un fromage à pâte molle telle qu'une brousse de brebis de Provence.

Nous l'avons également dégusté seul pour en apprécier toutes les saveurs.

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