Eric kayser
Pain curcuma et noisettes

Pain curcuma et noisettes

Eric kayser 3

PASSIONDUPAIN chez "ÉRIC KAYSER – 75012

ÉRIC KAYSER
Comment passer à côté des maisons Kayser lors de votre séjour parisien ? C'est impossible car vous trouverez des boutiques dans tous les arrondissements de la capitale.
Quelque peu réfractaire à ce genre de concept je dois avouer avoir était agréablement surprise ce matin.
Mes sens ont été en éveil en commençant ma journée par la dégustation de leur petit pavé aux noix.

DÉGUSTATION by passiondupain,
Le PAIN curcuma-noisettes (13€/kg ***) :
Un petit pain coloré, légèrement épicé, moelleux et gourmand.
FARINE : Blé
ÉPICES : Curcuma
OLEAGINEUX : Noix

Aspect de la croûte : Jaune et dorée / Fine et moelleuse
Aspect de la mie : Jaune / Moelleuse, briochée et serrée

Odeur : Curcuma
Goût : Notes équilibrées de curcuma et de beurre noisette

Texture : Briochée avec le croquant des noisettes.

À TABLE :
Idéal pour le BRUNCH dominical, ou avec des œufs bénédicités ou une salade de fruits frais.

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