Pain fait maison pour le petit déjeuner !!!

Pain fait maison pour le petit déjeuner !!!

Plat fait maison

Mon premier pain ! Croûte croustillante et mie moelleuse :)
Je vous donne les secrets de la recette de mon chéri : la meilleure !!!!

Recette traditionnelle sans machine à pain :
500 gr de Farine
25 cl d'eau avec 1 cc de sel
Dissoudre le sel dans l'eau .
Malaxer la pâte pendant 20 min
Incorporer la levure de boulanger .
Pétrir pendant 30 min jusqu'à l'obtention du belle pâte homogène .

Mettre dans un saladier et couvrir d'un torchon.
Réserver pendant 3 heures à température ambiante .

Après les 3 heures :
Préchauffer le four à 200 °c
( chaleur tournante)
Mettre une grande casserole d'eau dans le four

Reprendre la pâte . Pétrir à nouveau et donner une forme au pain .
Entailler

Mettre au four sur une plaque avec papier cuisson fariné légèrement .
Cuisson 30 min !

Bonne dégustation
pain

français

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