Maison Arnoult
Pavé rustique aux graines Rétrodor®

Pavé rustique aux graines Rétrodor

Maison Arnoult 4

PASSIONDUPAIN dégustation @31 L'union : MaisonArnoult

MAISONARNOULT, L'Amour du Pain
Aucun doute l'amour du pain est ici une devise bien encrée !
La maison propose une variété de pain artisanal qui éveil nos sens.
A cheval entre tradition et modernité la boulangerie ne cesse d'innover et de mettre en avant sa créativité.
Les toulousains pourront prochainement se régaler avenue Camille Pujol.

RÉTRODOR
Depuis 1990, la gamme Rétrodor est brevetée pour le plus grand plaisir des amoureux de pains. Elle a le pouvoir d'éveiller nos sens et reste unique.
Disponible dans plus de 600 points de ventes en France elle se doit de suivre un cahier des charges bien précis dans le respect de l'artisanat et de la tradition.
www.retrodor.com/

DÉGUSTATION by passiondupain : Pavé rustique aux graines Rétrodor= 6€/kg ****

Un pavé rustique et authentique qui nous révèle rapidement arômes et parfums.
Il craque et croustille, dévoile ses petites graines et nous embarque pour un voyage des saveurs.
Sa jolie mie crème et alvéolée est riche en graines. On regrette cependant qu'elle soit trop humide et un peu élastique car son goût est tout simplement divin.

FORME : Pain, pavé
FARINE
-Blé ( Rétrodor et Meule )
-Seigle T130
GRAINES : Lin et Sésame,

CROÛTE : Marron caramel / Fine, caramélisée et croustillante
MIE : Marron Crème / Dense, très humide, grasse et riche en graines

TEXTURE : Une croute croustillante mais une mie très élastique et humide.

GOÛT : Graines et légèrement acidulé
ODEUR : Levain



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HTTP://www.petitpainperdu.fr

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