Pennes à la crème de chou-fleur façon sauce Alfredo

Pennes à la crème de chou-fleur façon sauce Alfredo

Plat fait maison Très facile

J’adore les pâtes! Que ce soit au pesto, en gratin de pâtes, présentées en lasagne, ou bien toute simples avec une bonne sauce tomate/basilic maison elles me font littéralement craquer!
Et ce n’est pas parce qu’on mange sans gluten qu’on doit s’en priver!

Je vous propose aujourd’hui de les accompagner d’une sauce crémeuse façon Alfredo.

La sauce Alfredo est la sauce façon comfort food par excellence, riche en fromage, goûteuse, forcément grasse (et oui!) mais ce n’est pas ce que je veux pour le moment.
On va donc remplacer la crème et le beurre traditionnellement présents dans la sauce Alfredo par….du chou-fleur!

Pour en savoir plus, rdv sur le blog: https://lacuisinedelillie.wordpress.com/2017/03/23/pennes-a-la-creme-de-chou-fleur-facon-sauce-alfredo/

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