Petite tourte aux champignons

Petite tourte aux champignons

Plat fait maison

Champignons frais sautés au beurre, échalotes, persil plat.
Puis j'ajoute un peu de béchamel à la muscade, comté rapé.
Je fonce une pâte feuilletée dans des moules style moule à muffins (plus hauts que les moules à tartelettes) que je remplis.
Je découpe les chapeaux à l'emporte pièces, je les soude à la base avec un peu d'eau.
Je badigeonne les couvercles au jaune d'œuf, petites graines de sésame (ou pavot, comme vous voulez), et hop au four pour 20-30 minutes à 210°.
Avec une petite (ou une grosse!) salade! Régal!
champignon tourte

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