Plateau tv (guacamole, rillettes de maquereaux, sauce au fromage frais, pain maison)

Plateau tv (guacamole, rillettes de maquereaux, sauce au fromage frais, pain maison)

Plat fait maison Très facile

Ca marche aussi pour l'apéro ;)

Recettes:

Rillettes de maquereaux:
Mixer 1 boîte de maquereaux au vin blanc, un peu de jus de citron et du St Moret, mettre au frigo 2h et tartiner sur du pain frais ou grillé (mais MAISON, voir recette du pain magique !!)

Sauce au fromage frais
Couper une échalote finement, ajouter 40g de St Moret (ou du boursin, ou ce que vous avez...) et des herbes de provence. Mélanger et ajouter du sel et du poivre et mélanger avec du fromage blanc.
Couper des légumes crus (champi, carotte, poivron, concombre...) en bâtonnets et servir frais !

Guacamole
Mixer 3 avocats mûrs, un peu de jus de citron (vert pour un peu d'exotisme), du cumin, de la coriandre (moulus), du piment (pâte ou poudre) et du sel. Tout mixer ensemble permet de bien tout mélanger.
Couper une petite tomate et un petit morceaux de poivron rouge en TOUT petits morceaux et les ajouter. Vous pouvez aussi mettre un tout petit peu d'oignon rouge coupé en tt petit aussi.
Servir avec des tortillas ou du pain frais maison pour moi :D entree platprincipal recette

Miamé par
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