Poêlée de courgettes

Poêlée de courgettes

Plat fait maison Très facile

Recette rapportée de mon voyage à Majorque. Toute le famille l'a validée.
Ingrédients :
3 grosses ou 5/6 petites courgettes coupées en 2 ou 4 et en rondelles (la sauteuse doit être pleine de courgettes)
1/3 à 1/2 verre d'huile d'olives
1 gros oignons émincé
1 ou 2 branches de céleri
1 verre de vin blanc
1 c à café de purée d'ail (gousses d'ail que je mixe avec de l'huile d'olives, j'en fait en grande quantité que je conserve dans un pot en verre au frigo)
Sel poivre

Faire cuire l'ensemble 20 à 30 mn dans une sauteuse. Une fois cuit ajouter un peu de crème fraîche, saupoudrer de parmesan et de zeste d'orange pour ceux qui veulent tester (très bon je trouve)

Bon appétit

recette
courgettes
celeribranche

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