Poivrons cornu farcis de mozzarelle, tapenade noire, pointe d'ail, piment d'Espelette

Poivrons cornu farcis de mozzarelle, tapenade noire, pointe d'ail, piment d'Espelette

Plat fait maison Très facile

J'ai adapté cette recette trouvée dans le magazine Régal.
Une fois coupé en deux, arroser d'un filet d'huile d'olive à l'intérieur de chaque moitié de poivron et d'un peu de fleur de sel.
Les mettre à cuire au four bien chaud. Entre temps, couper de la mozzarella (à cuire) en petits dés. Mélanger avec un pointe d'ail bien écrasé, de la tapenade noire et de la poudre de piment d'Espelette.
Une fois que le poivron est cuit, jeter leur eau et déposer la garniture à l'intérieur.
Remettre au four jusqu'à ce que la mozzarella fondé et servir aussitôt...

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