Poulet à la Thaï, lait de coco,  gingembre et coriandre

Poulet à la Thaï, lait de coco, gingembre et coriandre

Plat fait maison Très facile

Un ptit trip en Thaïlande ce soir, avec ces blancs de poulet marinés au gingembre, citron vert et curcuma.
Un sauce crémeuse à base d'oignons caramélisés, de gingergarlic paste, et de cumin, auxquels on ajoute du lait de coco et de la crème liquide et une belle cas de sauce soja.
On porte à ébullition, on y ajoute le poulet réservé, on ajoute des racines de coriandre ciselées, et on laisse gentiment cuire 20 min. à feu doux.

Un trait de citron vert et hop sur un bon riz Thaï !

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