Poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco

Plat fait maison Très facile

J'ai suivi cette recette :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_poulet-au-lait-de-coco-rapide_36946.aspx

J'ai utilisé de la dinde et pour les 4 épices des épices à columbo.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'aïl
- 2 tomates
- 1 pincée de curry (plus selon désir)
- 1 pincée de 4 épices
- 1 petite boîte de lait de coco (15 cl environ)
- sel, poivre

Préparation de la recette :

Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel, le poivre et les 4 épices.

Dans une cocotte (ou autre), faites chauffer de l'huile et faites-y revenir le poulet. Laissez dorer.

Ajoutez l'oignon et les tomates coupés en petits dés. Laissez suer quelques minutes.

Ajoutez de l'eau à hauteur. Ajoutez le curry.

Après le premier bouillon, versez le lait de coco. Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

Servez avec un bon riz basmati

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