Poulet mariné coco citron vert curry et courgettes

Poulet mariné coco citron vert curry et courgettes

Plat fait maison Très facile

Petite recette rapide, simple et équilibrée :

Faire mariner des blancs de poulets émincé dans 100ml de lait de coco, avec 1 cuillère de curry, 1 jus de citron vert, sel et poivre . Laisser de côté pendant 2/3 ajouter ensuite à cette marinade oignons et courgettes émincées ainsi que la peau de courgette en tagliatelles (du jardin donc pas de perte et surtout Naturellement Bio )
Laisser mariner pendant 1h puis passer le tout au wok ou à la poêle !

Le poulet peut être remplacer par du poisson ou des crustacés ! La courgette par tout autre légumes de saison ! Mais c'est ce que j'avais dans le frigo !

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