Profiteroles

Profiteroles

Plat fait maison Moyenne

Profiteroles réalisées avec une pâte à choux maison et son craquelin, ensuite j'ai fait un caramel beurre salé que j'ai passé à la turbine avec une préparation crème pour faire ma glace caramel beurre salé. Le nappage chocolat est un 70% de cacao et la chantilly est une chantilly vanillée passée au siphon. dessert

Miamé par
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