Pudding savoureux

Pudding savoureux

Plat fait maison Très facile

Premier pudding et un vrai succès ! Délicieux et riche en énergie :).
Recette : faire macérer 2 grosses poignées de raisins secs dans du rhum. Pendant ce temps, couper une baguette en petits morceaux et faire tremper dans 75cl de lait.
Faire caraméliser 3 pommes coupées en dés avec 100g de cassonade et un fond de rhum. Réserver. Retirer l'excédent de lait après avoir imbibé le pain. Ecraser le pain et y ajouter les pommes, les raisins, les noix décortiquées et un sachet de sucre vanillé. Ajouter 5 oeufs battus en omelette. Ajouter de la cannelle selon votre goût (perso, j'avais la main lourde et cela m'a permis de réduire un peu la portion de sucre).
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes. dessert recette

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