Quiche aubergine-poulet-pois chiche

Quiche aubergine-poulet-pois chiche

Plat fait maison Facile

Pâte : 250 g farine + 100g beurre + 3 c. à s. Eau
Appareil : 4 œufs + 20cl lait + 20cl crème fraîche + cumin + poivre blanc + sel

Faire cuire la pâte à blanc 10 min à 200 degrés.
Disposer ensuite au fond une aubergine coupée en dé et revenue dans l'huile d'olive, un blanc de poulet grillé et coupé en dé et quelques pois chiches.
Recouvrer avec l'appareil.
Cuire 15 min à 200 degrés.

Servir avec une petite salade verte .
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