QUICHE Sans Pâte au Pomme de Terre & Lait de Coco

QUICHE Sans Pâte au Pomme de Terre & Lait de Coco

Plat fait maison

Ingrédients pour environ 6 à 8 personnes :

4 belles pomme de terre (Agata pour moi)
1/2 boite de lait de coco (200 ml)
20 cl de crème semi-épaisse ou épaisse
quelques noisettes de beurre doux ou 1/2 sel
4 œufs (les battre en omelette avec du sel fin, poivre moulu,
....facultatif.....j'ai aussi ajouté 2 bonnes poignées d'oignon vert "cive/oignon nouveau")

Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles
Puis ajouter l’œuf battu, bien mélanger aux rondelles de pomme de terre
Ensuite ajouter le lait de coco (j'ai mis la moitié d'une petite boite)
Ensuite ajouter la petite brique de crème semi-épaisse ou épaisse (à vous de voir)

Mieux vaut éviter la crème liquide, sinon les pommes de terre seront trop en liquide..... vu qu'il y a déjà le lait de coco
Puis ajouter à la préparation quelques noisettes de beurre et une bonne poignée d'emmental râpé, bien remuer le tout ensemble
Vérifier l’assaisonnement ( si il ne manque pas de sel)
Préchauffer le four à 200°
Puis beurrer un moule, et verser la préparation
Parsemer d'emmental râpé sur la préparation
Enfourner pour 35 à 40 mn
j'ai commencé la cuisson à 200° pour 20 mn, puis j'ai continué la cuisson à 170° encore 15 mn
Enlever du four, et laisser bien refroidir avant de démouler entree platprincipal brunch vegetarien recette

Miamé par +2
1 commentaire

Du miam dans votre boite mail