Résultat - Beignets aux maïs

Résultat - Beignets aux maïs

Plat fait maison

Et bien voilà le résultat !! Très bon, et rapide à faire !! Une petite photo seule avec une coupe de l'intérieur pour y voir le maïs et mon petit conseil c'est de l'accompagner avec une salade d'endives ou bien de tomates mozza pour que ce ne soit pas trop sec ni trop seul :)

Ingrédients :

4 oeufs
300g de maïs en boite, égoutté
6 cuillères à soupe de farine
2 bonne pincé de sel

Recette :

Séparer les oeufs. Fouetter les blancs avec le sel en neige assez ferme.
Fouetter les jaunes quelques instants. Ajouter le maïs et la farine et mélanger.
Incorporer les blancs en quelques mouvements.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ou une poêle normale avec un peu d'huile. Disposer des cuillèrées de pâte dans la poêle et faire des petites crêpes épaisses. Les faire dorer des deux côtés - environ 2 min de chaque côté.

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