Risotto aux asperges vertes fraîches

Risotto aux asperges vertes fraîches

Plat fait maison

Coucou mes fooders

Prêt pour attaquer cette nouvelle semaine ?

Voici le plat que j'ai préparé pour le déjeuner d'hier midi

Un risotto aux asperges_vertes fraîches !

J'ai arrosé le riz avec l'eau de cuisson des asperges.
Avec les queues d'asperges j'ai préparé une crème en mixant des morceaux
avec de la crème et du fromage blanc.
Une fois le riz presque cuit j'ai ajouté cette crème pour le rendre bien crémeux et également des morceaux d'asperges que j'avais gardé de côté !

Au moment de servir j'ai ajouté du jambon_de_bayonne, des pignons_de_pins torréfiés, des copeaux de parmesan et les pointes d'asperges

Un plat Généreux et bien Gourmand comme je les aime 🤤 on s'est régalé !

Bonne journée

recette platprincipal
cuisineitalienne

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