Roulé chorizo, tomates séchées, comté

Roulé chorizo, tomates séchées, comté

Plat fait maison

Ingrédients :
- 200g de chorizo
- 3 œufs
- 100g de comté râpé
- 1 échalote
- 150g de tomates séchées
- 1 pâte brisée

Préparation :
- Couper en morceau échalote, tomates et chorizo. Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive (10min).
- Mélanger les œufs et le comté. Ajouter le mélange chorizo/tomates/echalote.
- Etaler le tout sur la pate brisée
- Rouler la pate sur elle même
- Mettre un jaune d'oeuf sur la pate pour la faire dorée
- Cuire pendant 25-30mins à 200°
- Laisser refroidir avant de couper.

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