Roulé aux courgettes, jambon, boursin ail et fines herbes

Roulé aux courgettes, jambon, boursin ail et fines herbes

Plat fait maison Facile

Une autre idée de roulé salé pour l'apéro ou pique-nique...

Recette :

700g courgettes
Jambon (4 tranches)
Boursin
2 oeufs
50g farine
1/2 sachet levure
1 cs crème épaisse
10cl lait
Sel/poivre
Ail semoule

Râpee les courgettes et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive (pour qu'elles rendent leur eau).
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, sel/poivre/ail semoule, crème, lait.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au reste.
Ajouter les courgettes.
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson...cuire 20min à 180 degrés.
Démouler sur un torchon humide et rouler. Laisser refroidir.
Une fois refroidit, étaler un peu de boursin, mettre les tranches de jambon par dessus et étaler une nouvelle couche de boursin. Rouler à nouveau bien serré...et mettre dans du celophane...au frais.

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