Saint Jacques / Butternut

Saint Jacques / Butternut

Plat fait maison

Selon la recette publiée dans le dernier numéro de Fou de cuisine :

Purée de butternut
Lamelles de butternut (certaines blanchies à l'eau bouillante, d'autres frites)
Noix de saint Jacques

J'ai volontairement zappé l'émulation de haddock (je n'avais pas de haddock de toute façon ... et je pense que ça n'aurait pas plus aux enfants)

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