Salade de pâtes "l'Amoureuse" (+ recette)

Salade de pâtes "l'Amoureuse" (+ recette)

Plat fait maison

Pâtes (liguri et mini pipe rigate), tomates, artichauts, pancetta, échalotes, boursin salade, basilic frais (du jardin à ma soeur hmmm), huile d'olive, citron, ail semoule, poivre.

Une salade bien complète pour le pic-nic de ce soir après le vélo ;)

Photo une fois mélangée :
Salade de pâtes "l'Amoureuse" une fois mélangée (+ recette)

ps : j'ai effacé l'ancienne image et hébergé les 2 photos séparément ça rends mieux ^-^.


-- Ingrédients pour 4 personnes :--
• 350g de petites pâtes (type liguri ou fusili - poids cru)
• 3 tomates
• 1 grosse échalote ou 2 petites
• une dizaine de minis cœurs d'artichauts (en bocal transparent)
• 8 tranches de pancetta ou coppa ou 5 tranches de jambon cru
• 1 belle poignée de noisettes entières
• 1 pot de boursin salade au basilic
• 10 grandes feuilles de basilic frais
• huile d'olive en bonne quantité
• 1 citron
• 2 pincées d'ail semoule
• poivre du moulin

- pâtes : cuites, froides
- tomates : coupées en petits dès ou en quartiers
- échalotes : émincées finement
- artichauts : coupés en 2
- noisettes : coupées en 2
- pancetta, coppa ou jambon cru : en morceaux ou mieux à manger à côté en tranche entière
- basilic frais : ciselé
- citron : pressé

Vous pouvez ajouter des petites olives niçoises !

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