Boursin salade basilic & ciboulette, salades (feuilles de chêne rouge et verte), tomates, pommes de terre, thon, croûtons à l'ail, olives noirs à la grec, vinaigrette, œufs durs (que j'ai oublié sur la photo)

La petite salade rapide du weekend pour pic-niquer sur la plage à Juan les pins !
C'est l'été, vive les crudités !

Pourquoi "La Nostalgique" ? Parce qu'elle me rappelle les salades des pic-nic de mon enfance ;).

Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 poignées de mélange de salades de plusieurs couleurs
• environ 800g de pommes de terre cuites, froides et épluchées
• 1 boîte de thon au naturel émietté
• une dizaine de petites tomates grappe coupées en 3 ou 4 (pas les cerises, les un peu plus grosses)
• 1 boîte de boursin salade (basilic & ciboulette)
• une dizaine d'olives noires à la grec
• 3 ou 4 œufs durs
• 1 sachet de croutons à l'ail
• 2 échalotes émincées finement
• vinaigrette (vinaigre à l'échalote, moutarde fin gourmet, huile de tournesol, sel, poivre)

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