Salade tulipe aux maqueraux

Salade tulipe aux maqueraux

Plat fait maison Très facile

Je ne pouvais pas passer à côté du défi d'Amélie et pour plein de raison, la 1ere étant que j'adore sa cuisine et la seconde étant que lors de mes propres défis, Amélie a toujours répondu présente...

Alors je vous présente ma salade.

J'ai tranché du pain aux olives dans le sens de la longueur.

Dans un emporte pièce, j'ai tourné mes tranches en tulipes avant de les passer au four.

J'ai coupé 4 filets de maquereaux que j'ai à peine pöelé de chaque côté.

J'ai fait une réduction de balsamique.

J'ai dressé à l'intérieur de la tulipe mes filets de maquereaux et j'ai joué avec les couleurs de ma salade feuilles de chêne, endive, carottes, radis et oignons rouges. Quelques olives noires et un peu d'huile d'olive et voilà une belle tulipe prête à être dévorée !!!!

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