Saumon mousse d'avocat

Saumon mousse d'avocat

Plat fait maison Facile

Plat fait avec Doriane R. ! Saumon cuit à l'unilatérale sur mousse d'avocat au citron. Carottes violettes croquantes, spirales de pomme Grani, chèvre frais à la ciboulette.

Recette:

Pour la mousse d'avocat: Prenez trois avocats bien mûr, les couper en dès. Mettez le jus d'un citron dans votre mixeur, une cuillère à soupe d'huile d'olive, y ajouter les avocats en morceaux et mixer jusqu'à l'obtention d'une mousse bien onctueuse.

Pour le saumon: Pour une personne, prenez un pavé de saumon, faite chauffer de l'huile dans un poêle et lorsqu'elle est bien chaude, déposez le saumon sur sa peau, cuire sans retourner pendant environ 10min, recouvrez avec un couvercle pendant les deux dernières minutes. Ajoutez une pincée de gros sel et du citron. platprincipal recette entree

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