Scottish Breakfast

Scottish Breakfast

Plat fait maison Très facile

On avait acheté du haggis en conserve en Écosse pour pouvoir se refaire des petits déjeuners comme dans l'île de Skye
De bons amis sont allés en Écosse cet été donc je les ai invités ce midi à un scottish brunch tardif, après la nage du dimanche de nos chers et tendres
Évidemment difficile aussi de trouver des saussages et du black pudding mais on peut trouver des trucs qui ressemblent à peu près alors que le haggis....c'est plus compliqué ! Et aussi à faire soi-même...
Les baked beans par contre aucun problème !
Pour le black pudding j'aurais pu acheter du boudin noir mais on a eu envie de goûter le boudin béarnais ramené par ma cousine, et puis il est aussi gros que le black pudding pas comme notre boudin, par contre dans le black pudding il y a de l'avoine, le boudin béarnais c'est très bon, bien épicé mais il faut dépasser l'aspect...
Le haggis vient d'un supermarché de Perth, j'adore visiter les supermarchés quand je voyage à l'étranger , surtout quand on a la voiture ! Lol
On a acheté 2 sortes, nature et au whisky, ce dernier est plus parfumé
Pour les saucisses il n'y a rien qui ressemble mais j'ai préféré des chipos que j'ai retravaillées de la taille des "saussages"
J'ai trouvé du vrai porridge écossais, juste cuit à l'eau salée
Le bacon là-bas n'est pas comme celui qu'on trouve ici, ce sont de fines tranches comme du lard fumé
Et j'ai préparé des potato scones pour optimiser la scottish touch (post suivant)

Donc au total:
Baked beans
Porridge
Saucisse
Lard fumé
Oeuf miroir
Haggis nature
Haggis au whisky
Boudin béarnais
Champignons
Tomate crue
Potato scone
Et quelques toasts...

De quoi être prêts à aller se faire un petit tournoi de lancer de troncs d'arbres !! Lol
Encore des souvenirs de vacances...

Pour les curieux
Black pudding http://crszycouk.unblog.fr/2011/04/13/le-boudin-ecossais-de-stornoway-aoc/
Boudin béarnais http://www.keldelice.com/guide/specialites/le-boudin-bearnais
Haggis https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Haggis

Pour les fans de haggis http://www.thehaggis.com/EZ/sh/sh/home.php
Pour les fans de porridge http://www.scottsporage.co.uk/home.php
Pour les fans de baked beans http://www.epicerie-anglaise.com/plats-prepares/beans/heinz-baked-beans-tomato-sauce-415g/CSN103/description.html

haggis boudin blackpudding breakfast écosse petitdejeuner brunch écossais

Miamé par +52
6 commentaires

Plats similaires

Du miam dans votre boite mail