Simple et délicieux, mon assiette de Sosso Maïs..... oui chez nous à l’île de la Réunion on dit "Sosso Maïs" (farine de Maïs) similaire à la Polenta

Simple et délicieux, mon assiette de Sosso Maïs..... oui chez nous à l’île de la Réunion on dit "Sosso Maïs" (farine de Maïs) similaire à la Polenta

Plat fait maison Très facile

Simple et délicieux, mon assiette de Sosso Maïs..... oui chez nous à l’île de la Réunion on dit "Sosso Maïs" (farine de Maïs) similaire à la Polenta
Mon sosso maïs est cuit à l'ail, combavas, du sel & l'huile d'olive, j'ai accompagné mon Sosso Maïs avec des saucisses frites

RECETTE Ingrédients : Sosso Maïs, sel, Ail écrasé, huile olive, combava (facultatif)
Lavez le Maïs à l'eau (pour enlever les pellicules blanches) jusqu'à ce que l'eau devienne transparente, puis couvrir le Sosso Maïs d'un peu d'eau, ajouter tous les autres ingrédients cités plus haut, porter à ébullition, laisser cuire à tout petit feu jusqu'à ce qu'il y a une consistance assez épaisse, en le remuant de temps en temps, on peut aussi ajouter des petits cubes de jambon ou du poisson etc...
bon appétit platprincipal soupe brunch recette

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