Skordalia

Skordalia

Plat fait maison

Coucou,

Amis Grecs, je vous pique votre recette !!

J'avais une folle envie de purée ( oui oui ca m'arrive souvent d'ailleurs ), et puisque j'avais pas mal de gousses d'ail en perdition, c'etait donc l'occasion revée de vous faire découvrir cette recette grecque.

En fait il s'agit d'une purée plutot consistante à l'ail que l'on sert traditionnellement avec de la morue frite ou lors de mezze, on peux faire cette purée avec des pommes de terre mais j'ai lu que dans la recette originale les pommes de terre étaient remplacées par du pain. Amis grecs pouvez-vous confirmer cette info ?

Sans plus attendre voici la recette. :) platprincipal

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